Was erwartet Sie ...
Lassen Sie sich von unserem Küchenteam verführen und genießen Sie die ständig wechselnden Gerichte auf unserer Empfehlungs-Tafel
Osterfeier ohne Eier ???
Genießen Sie unser leckeres Drei-Gang Menü
stellen Sie sich Ihr Drei-Gang Menü aus den folgenden Gerichten zusammen
Vorspeisen :
Wildkräutersalat mit Zitrusfrüchten, Beerenfrüchten und konfiertem Lachs
oder
Secklendorfer Hochzeitssuppe mit Spargel, Eierstich und Fleischklößchen
oder
Antipastiplatte mit gegrillten verschiedenen Gemüsen, Serranoschinken, Mozzarella und, und, und
Hauptspeisen Fleisch :
Gratinierter Rücken von der original Schneverdinger Heidschnucke auf
Kräuter-Kartoffelpüree, Gemüse der Saison und kräftiger Preiselbeer-Jus
oder
Rinderfilet mit gebratenem Zwiebel-Champignon-Gemüse, Rosmarienkartoffeln,
und kleinen Beilagensalat
Hauptspeisen Fisch :
Lachsforellenfilet auf der Haut gebraten auf grünem Spargel, Salzkartoffeln und feiner
Zitronen-Butter-Sauce, dazu ein kleiner Beilagensalat
oder
Filet vom atlantischen Steinbutt auf würzigem Blattspinat, Gnocchi an einer feinen Broccoli-Sardellen-Creme und einem kleinen Beilagensalat
Hauptspeisen Vegetarisch/ Vegan :
Kohlrabi mit Kartoffelcreme gefüllt, auf Belugalinsen, veganer Beurre Blanc, und gratinierter Wassermelone
oder
Gebackene Aubergine mit veganer Bolognese und Rosmarienkartoffeln
Dessert :
Crème brûlée mit frischen Früchten und einer Kugel Sorbet
oder
Tiramisu mit frischen Früchten
oder
Sorbetvariation
drei Kugeln unseres hausgemachten Sorbets an frischen Früchten
Preis pro Person: 49,90 Euro